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夏天,青菜别再炒,学会新吃法,我家隔三差五做,每次2盘不过瘾

来源:山东娱乐新闻 2019-10-08 14:23:21

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  每年到了夏天,气温越来越高的时候,人们都喜欢吃一些清淡的美味,挑选一些下饭又爽口的青菜,给一家人做几道清淡美味的下饭菜。在所有的青菜系里,如果要选一个最常见的青菜作为食材的话,我想它一定是青菜了。一把上海青,简单洗干净,无论是炒还是煮,人们总是百吃不厌,绿油油的颜色看着都让人有一种扑面而来的绿色和健康。

  很多人的美食之旅,青菜无论是做为主材,还是做为配菜,我们再很多菜系都可以看到它的身影。青菜价格非常便宜,现在市面上一把上海青的价格只有1块钱,虽然价格便宜,但并不代表它的身价和出身就有多低,相反的,青菜的营养价值很高,经常食用青菜,对于改善人们营养均衡有很大的作用。青菜的做法也很简单,完全可以随心所欲的展现自己的厨艺,即便是厨房小白,也知道在下面的时候仍一把上海青进去,捞出来简单一拌,就是一碗美味可口的面条。

  记得我上初中和高中时,每天就是在面条里煮一把上郑州治癫痫病哪家好海青,然后添加一些调料,就可以让自己节省出大量看书学习的时间。现在回想起学生时代的生活,青菜是挥之不去的一种记忆。今天在重温岁月的时候,让我重拾厨艺,为大家做一道青菜的新做法吧!这道菜也发挥了青菜简单易学的天性,做起来很简单。只需把菜头和菜叶分开,然后把菜头和菜叶煮熟摆放在一起,同时在菜头浇上自制的酱料就可以了,一道美味爽口的易初莲花就可以上桌开吃。这么简单的做法,即使厨房小白,一看也就明白怎么做了。很多人喜欢把青菜炒着吃,学会了这种新做法,你以后就不会再去炒了,自从我学了这种做法,我家隔三差五做着吃,每次2盘都不够吃,全家人都喜欢这菜。

  【易初莲花】

  食材配料:

  上海青1把、蒜7瓣、凉水少许、耗油3勺、白胡椒粉少许、食用油少许。

  做法步骤:

  西安哪里有最好的看癫痫医院1、一把上海青,做出佛系的味道,新鲜上海青一把。购买的时候可以选择一些细嫩的青菜。经常买菜的厨手一定丰富的经验。

  2、准备一盆清水,把青菜放入其中,反复清洗几次,越干净越好,待清洗干净后,切下前段,把菜头和菜叶部分分开。

  3、接下来起锅开火,烧一锅开水,分别把菜头和菜叶放入滚水中煮沸,直到煮熟为主。

  4、因为菜头部分菜质比较厚实,所以煮的时间稍微长一点。

  5、把煮好的菜叶和菜头捞出后开始装盘,菜叶铺盘底,摆放的尽量好看整体一些。

  6、菜叶摆放在盘底,菜头部焦作治疗癫痫好医院分摆菜叶上面,这样摆盘的效果会更好看一些。

  7、蒜头7瓣左右,切碎。

  8、少量凉水,三勺蚝油,少许白胡椒粉,搅拌均匀。

  9、起锅开火,倒入适量食用油,爆香蒜蓉。

  10、接着把勾兑好的汤汁倒入热油中,翻滚冒泡。

  11、把滚开的汤汁浇到摆好的菜盘里。一盘好吃又好看的易初莲花就算做好,端上桌后,一定给主人增加不少面子。

  以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做易初莲花全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做得更好。

  海棠姐姐煮菜感:

  1、购买上海青的时候,可以挑选比较细嫩的入手,这样味道会更爽口一些

荆门有癫痫病医院么  2、这道菜以清淡为主,所以没有放入一些辣椒、花椒之类的调料,青菜吃清淡味最好。

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